준은 왜 샌드위치 대신 두부김치를 만들었는지 묻고, 다니엘은 차가운 샌드위치를 좋아하는 '순수주의자'지만 아이들에겐 멜트를 만들어 준다고 합니다. 준은 한국인 머리에서 두부김치는 막걸리와 먹는 안주라는 관습을 설명하고, 다니엘은 그래서 자기가 낮에 혼자 두부김치를 먹으면 사람들이 이상하게 볼지도 모르겠다고 웃습니다. 다니엘의 대학 시절 단골은 계란을 얹은 김치볶음밥이었습니다. 반대로 준은 미국 대학원에서 사람들이 야식으로 팝콘이나 칩을 먹는 걸 보고 충격을 받았는데, 한국인에게 팝콘은 극장에서만 먹는 것이기 때문입니다.
| 표현 | 뜻 | 대본 속 예문 |
|---|---|---|
| ingredients | 재료 | 'cause is it 'cause you don't have ingredients for a sandwich? |
| melt | 치즈를 녹인 따뜻한 샌드위치 | I, like melts like hot sandwiches too. |
| purist | 순수주의자, 원칙을 고집하는 사람 | But I'm a purist. |
| prefer | 더 선호하다 | I think they prefer it. |
| a convention thing | 관습에 관한 문제 | First of all, it's a, again, it's a convention thing. |
| flavor profile | 맛의 구성, 풍미 특성 | I just love the flavor profile. |
| pairing | (음식·술의) 조합 | See that pairing in my mind Would be perfect. |
| on its own | 그것만으로, 단독으로 | But it's good on its own too. |
| comfort food | 위안이 되는 음식, 소울푸드 | my comfort food at midnight now is no longer a sandwich. |
| no longer | 더 이상 ~이 아니다 | my comfort food at midnight now is no longer a sandwich. |
| staple (meal) | 주식, 늘 먹는 음식 | Kim that was like my staple meal. |
| if I'm feeling fancy | 기분 좀 내고 싶으면 | Maybe an egg if I'm feeling fancy |
| luxury | 호사, 사치 | Oh, that's a luxury. |
| blow one's mind | 깜짝 놀라게 하다, 충격을 주다 | you know what really blew my mind when I was In grad school? |
| more often than not | 대개, 십중팔구 | which more often than not is at home. |